L’Ouest américain, dans les années 1860. Après avoir fait la rencontre de Holger Olsen, immigré d’origine danoise, Vivienne Le Coudy, jeune femme résolument indépendante, accepte de le suivre dans le Nevada, pour vivre avec lui. Mais lorsque la guerre de Sécession éclate, Olsen décide de s’engager et Vivienne se retrouve seule.
En pleine révolution mexicaine, un aventurier sauve la vie d'une religieuse. Cette dernière est une résistante juariste, poursuivie par les Français. De plus, la tenue de religieuse n'est qu'un déguisement pour cette prostituée au grand cœur.
Ben, un soldat noir, déserte l’armée après avoir tué un officier. Traqué par l’armée et par les Mexicains, il se retrouve perdu en plein désert, où il rencontre et sympathise avec un Indien boiteux. Lorsque Ben se fait capturer par des chasseurs de primes, l’Indien, qui jusque là ne parlait qu’à son poulet, va partir à son secours.
King Schultz, chasseur de primes, arrête un convoi d'esclaves et libère l'un d'entre eux, Django. Il pourrait être un précieux témoin pour retrouver les frères Brittle, dont la tête est mise à prix. C'est le début d'une association particulière...
En 1875, Matt Calder vient chercher Mark, son fils, dans un camp de chercheurs d'or. Kay, une chanteuse de saloon, a pris l'enfant sous son aile. Contraints de fuir les Indiens, ils descendent sur un radeau fragile une rivière tourmentée.
La petite bourgade de Warlock vit sous la domination d'un gang de hors-la-loi qui décourage un à un tous les shérifs soucieux de rétablir l'ordre. Les citoyens de Warlock font alors appel à Clay Blaisedell, un spécialiste du nettoyage par le vide...
Pour venger son jeune frère assassiné, Wyatt Earp décide de devenir shérif et de s'opposer au puissant éleveur qui sème la terreur dans la ville de Tombstone.
Afin de s'approprier des terrains à bas prix, deux notables nomment un jeune afro-américain shérif d'une bourgade des plus racistes, en espérant que les habitants quitteront la ville... ou le lyncheront ! Après le culte "Frankenstein Junior", Mel Brooks s'attaquait au western signant une nouvelle parodie qui a fait sa gloire.