En 1974, un cinéaste américain arrive dans la Pampa argentine pour tourner Matadero, un récit fondateur de la lutte des classes dans lequel des ouvriers agricoles abattent leurs patrons comme du bétail.
Chronique détaillée et minutieuse de l'histoire de cinq familles de métayers vivant dans une ferme lombarde a la fin du siècle dernier. Palme d'or au festival de Cannes en 1978.