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Dans un bel hôtel-restaurant, les jeunes élèves du lycée hôtelier d’application de Grenoble sont formés pour servir, nettoyer et cuisiner dans les palaces et les tables étoilées. Alors que les élèves sont suivis dans leur apprentissage quotidien, des moments chantés rythment cette année scolaire...
Du rock au slam en passant par le punk et le hip hop, un demi-siècle de résistance musicale en Seine-Saint-Denis. Une épopée qui se se fait porte-voix d’une jeunesse et de territoires en perte d’identité, sous les coups des mutations industrielles, des désillusions politiques et de l’agression constante des pouvoirs successifs. Avec une arme absolue contre les clichés : une créativité débordante.
Un air de guitare manouche entendu par hasard... et Max, 10 ans, se prend de passion pour cette musique. Et aimer cette musique, c'est aimer un peuple, son histoire... Il achète une guitare et devient un enfant de sa "nouvelle famille"...
