Dans les forêts secrètes du nord de l’Italie, un petit groupe d’anciens, accompagnés de leurs chiens fidèles, partent chaque année à la recherche d’un trésor : la truffe d’Alba, ingrédient le plus cher au monde.
Ancien bagnard pour une infraction mineure, Jean Valjean repart de zéro et devient un honnête homme. Il promet à Fantine de prendre soin de sa jeune fille, Cosette, jusqu'alors martyrisée par un couple d'horribles aubergistes, les Thénardiers.