Après dix ans de prison, Eddie "Hudson Hawk", l'un des meilleurs cambrioleurs de la planète, aspire à une vie honnête. A peine libéré, il est enlevé par un couple de riches collectionneurs quelque peu excentriques...
Une blonde explosive, croqueuse de diamants et une brune foudroyante éblouie par les muscles des beaux messieurs s'embarquent pour la France. Sur le paquebot se trouvent le richissime Piggie et les athlètes américains de l'équipe olympique.