1970, Steve McQueen arrive en France avec en tête un défi d’envergure : tourner "le film ultime de course automobile". Une œuvre qu’il désire baptiser Le Mans. Quarante-cinq ans plus tard, deux réalisateurs exhument les images réputées disparues de ce tournage hors du commun.
Un couple d'Américains se rend au Festival du Film de Saint-Sébastien et tombe sous le charme de l'événement, de l'Espagne et de la magie qui émane des films... mais aussi d'un réalisateur français et d'une Espagnole.
Quatre apprentis comédiens amateurs se mettent au vert pour écrire le scénario du film qui fera d’eux des stars. Leur idée : un film d’horreur sur un groupe d’amis terrorisés par un tueur avec un sac sur la tête…
Lorsque son bras droit et seul compagnon doit s’absenter pendant plusieurs semaines, Georges, star de cinéma vieillissante, se voit attribuer une remplaçante, Aïssa. Entre l’acteur désabusé et la jeune agente de sécurité, un lien unique se noue...
Trois acteurs sur le chemin de la "staricité" et sur celui non moins difficile de la maturité vivent dans une maison louée sur une colline de Hollywood. Ils ont tous les trois des crinières de lion. Ils vont vivre à leur façon l’assassinat de Robert Kennedy à travers ce que la télévision en montre, alors que leurs amis ont d’autres problèmes.
Steve Coogan a décroché le premier rôle dans l'adaptation cinématographique de «La Vie et les Opinions de Tristram Shandy», une œuvre majeure du XVIIIe siècle qu'on dit impossible à transposer à l'écran.
Enfin ! Après des mois d'attente, Nick entame le premier jour de tournage de son film. Et les galères commencent ! Réalisée par le chef-op des premiers Jarmusch ("Permanent Vacation", "Stranger than Paradise"), "Ça tourne à Manhattan" a tout du film libératoire. Quelque part entre Kafka et les Marx Brothers, sa comédie montre l'envers du cinéma : un cauchemar si dingue qu'il en devient hilarant.